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ブログ

2020/05/11

食品製造販売に必要な許可と取得しておきたい規格

こんにちは。ISOコムの浅海康義です。 今日のテーマは今、“食品製造販売に必要な許可と取得しておきたい規格” です。   食品製造販売に当たって必要なこととは? 最低...

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2020/04/28

新型コロナウィルスにおける食品業界の対応

こんにちは。ISOコム マネジメントコンサルタントの浅海康義です。 今日のテーマは今、世界を震撼させている“新型コロナウィルスにおける食品業界の対応” です。 食品業界として何をす...

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2020/01/30

コーデックスHACCPと他のHACCP(マルソウ、地方HACCP)の違いとは?

  こんにちは。ISOコム  マネジメントコンサルタントの浅海 康義です。 2020年6月から始まるHACCP制度化で要求している「コーデックスガイドラインのHACCP」...

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2019/10/15

JFS-B規格の要求事項ポイント

こんにちは。ISOコム  マネジメントコンサルタントの浅海 康義です。 今日のテーマは“JFS-B規格の要求事項ポイント”です。 昨今、話題になっているHACCP制度化に向...

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2019/10/07

HACCPの認証と取得にかかる期間・費用

こんにちは。ISOコムの浅海康義です。 今日のテーマは“HACCP認証と取得にかかる期間・費用”です。   認証を取ろうと決めている会社は多いと思います。 ...

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2019/10/02

JFS規格とHACCPとISOの違い

  こんにちは! ISOコム マネジメントコンサルタントの浅海 康義です。 今回のテーマは「JFS規格とHACCPとISOの違い」です。特に食品工場を経営さ...

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haccp制度化

2019/09/17

【重要】食品衛生法の改正によるHACCP義務化・制度化はいつから?

飲食店や食品工場など食べ物を扱う事業者の皆さん、 食品衛生法が改正されてHACCP(ハサップ)が制度化(義務化)されたことはご存知でしょうか?   え?知らない?い...

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2019/08/26

HACCP導入の義務化で給食サービスに求められること

皆さん、こんにちは。ISOコム コンサルタントの花野 章二です。 今回は、遅くとも来年6月には施行される「すべての食品等事業者」を対象としたHACCP義務化(制度化)のうち、給食...

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物流業界もhaccp義務化

2019/08/22

HACCP導入の義務化で物流・運送業界に求められること

皆様こんにちは! ISOコム マネジメントコンサルタントの 安田 新 です。 今回は、HACCP(ハサップ)導入の義務化で物流・運送業界に求められることをお話ししてみます。...

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2019/07/24

HACCP導入の義務化で飲食店に求められること

こんにちは。ISOコム コンサルタントの花野です。 今回は2020年の6月には施行される、「すべての食品等事業者」を対象としたHACCP義務化(制度化)のうち、飲食店さんではどう...

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2019/07/07

食品工場で必要となる規格HACCPの義務化と導入のメリット

  こんにちは。ISOコム コンサルタントの花野です。 今回は2020年6月には施行されるHACCP義務化(制度化)のうち、食品工場ではどうすればいいのか、またその他必要な規格に...

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2019/06/28

HACCP導入の義務化でスーパーマーケットに求められること

  こんにちは。 ISOコム コンサルタントの安田です。 今回はHACCP導入の義務化でスーパーマーケットに求められることを考えてみました。   ...

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2018/09/28

FSMSとHACCP 7原則12手順

  前回、本当にざっくりとHACCPって何か、をお話し致しました。 味や見た目に関係なく、とにかく安全であることに主眼をおいた管理方法のことでしたね。 しかし皆様の...

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2018/09/13

HACCPとは何か。わかりやすく簡単に説明します。

皆様、こんにちは。 ISOコム マネジメントコンサルタントの安田 新 です。 今回は、HACCPとは何か?についてわかりやすく簡単にお話しします。   H...

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